Navy Strength Gin - Strawberry Collins by Falco Gin
In der heutigen Ausgabe unseres Ginnig-Blogs widmen wir uns einer weiteren Gin-Sorte: Dem Navy Strength Gin. Lasst euch zudem von einem fruchtigen Rezept auf den Sommer einstimmen!
Was ist Navy Strength Gin?
Beim Navy Strength Gin deutet schon der Name darauf hin, was sich in der Flasche verbirgt: Ein Gin mit erhöhtem Alkoholgehalt. Dazu kommen Bezeichnungen wie “gunpowder proof”, “over proof” oder “pure strength”, die nicht selten auf den Flaschen zu finden sind. Diese Bezeichnungen bedeuten so viel wie “Fassstärke”, was ein Hinweis auf den hohen Alkoholgehalt ist. Navy Strength Gins haben in der Regel immer einen Alkoholgehalt von über 50% vol., wodurch auch geschmackliche Unterschiede zu “normalem” Gin entstehen.
Ursprung
Der Navy Strength Gin lässt sich auf die Blütezeit der britischen Marine, auch Royal Navy genannt, im 18. und 19. Jahrhundert zurückführen. Durch die Insellage von Grossbritannien war es für sie unmöglich, auf eine starke Kriegsflotte zu verzichten. Aufgrund dessen war Grossbritannien zu dieser Zeit auch die grösste Kolonialmacht mit Kolonien in Indien, Afrika, Amerika und der Karibik. Alkohol gehörte auf den Schiffen zu den Grundnahrungsmitteln, da die Soldaten durch den Konsum in Kriegssituationen mutiger wurden. Gin stand bei den Briten hoch oben auf der Liste, weswegen sogar ein Erlass herausgegeben wurde, der besagte, dass auf jedem Schiff eine bestimmte Menge Gin mitgeführt werden muss.
Gin wurde auch als eine Art Medizin verwendet. Gin & Tonic war damals eine von Ärzten angerührte Mixtur, die die Soldaten auf dem langen Weg und in tropischen Regionen mit genügend Vitamin C versorgte. Zudem glaubte man, dass das Chinin im Tonicwasser vor Malariaerkrankungen schützte.
Auf den Schiffen wurde der Gin mit den anderen Lebensmitteln unter Dreck gelagert, um die Haltbarkeit zu verlängern. Nach einigen Gläsern Gin gab es viele Seemänner, die den Alkohol versehentlich über das Schiesspulver schütteten, wodurch dieses unbrauchbar wurde. Dafür musste eine Lösung gesucht werden: Man fand heraus, dass das Schiesspulver nicht beschädigt wird, wenn der Gin einen Alkoholgehalt von mindestens 57% aufweist. Dies hat damit zu tun, dass hochprozentiger Alkohol entzündlich ist. Um zu kontrollieren, dass der Gin stark genug ist, wurde eine kleine Menge Schiesspulver im Gin getränkt und anschliessend angezündet. Wenn dieses noch problemlos entzündbar war, sprach man von einem “Gunpowder Proof Gin” oder eben Navy Strength Gin.
Vorschriften
Der Navy Strength Gin untersteht keinen speziellen Vorschriften. In der Regel weist er einen Alkoholgehalt von 57% auf, wobei es aber auch Gins mit etwas weniger oder mehr Alkohol gibt. Geschmacklich sind die Navy Strength Gins alle sehr intensiv und kräftig.
Strawberry Collins by Falco Gin
Zutaten
5cl Falco Gin
3-4 frische Erdbeeren
1.5cl Zuckersirup
2cl Zitronensaft
Club Soda zum Auffüllen
Glas: Lowball / Old-Fashioned
Eis: Eiswürfel
Garnitur: Zitronenscheibe
Rezept
Erdbeeren klein schneiden und im Shaker gut muddeln
Gin, Zitronensaft und Zuckersirup sowie Eiswürfel in den Shaker geben und gut shaken
In ein mit Eiswürfeln gefülltes Lowballglas abseihen
Mit Club Soda auffüllen und kurz umrühren
Mit einer Zitronenscheibe garnieren
Der Strawberry Collins ist der perfekte Cocktail für die ersten richtig warmen Tage! Er ist fruchtig und doch frisch und wenn du magst, kannst du den Cocktail noch mit einige Erdbeerstücke aus dem Shaker ergänzen.
Freu dich schon jetzt auf den nächsten Beitrag mit einem neuen leckeren Rezept in zwei Wochen. Bis dahin “zum Wohl”!