Gin & Tonic by Falco Gin - Der Unterschied zwischen Cocktail & Longdrink

Mit welchem anderen Cocktail als dem ikonischen Gin & Tonic sollte dieser Blog auch starten? Aber Moment, ist Gin & Tonic streng genommen nicht ein Longdrink?

Die Unterscheidung zwischen Cocktail und Longdrink ist weit umstritten. Auch wenn es viele Faustregeln gibt, ist sich in der Barszene niemand so recht einig, was denn nun die genaue Definition ist. Die wohl einfachste Erklärung setzt sich aus der Menge an Zutaten zusammen. Als Cocktail wird damit jeder Drink definiert, welcher eine alkoholische Komponente und mindestens zwei nicht-alkoholische Getränke beinhaltet. Ein Longdrink im Gegensatz besitzt eine Spirituose und wird mit Nur einem weiteren nicht-alkoholischen Getränk gestreckt oder „länger“ gemacht. Daher auch der Name Longdrink. Laut dieser Definition ist also die klassische Gin & Tonic Variante ein Longdrink, möchte man jedoch einen kleinen Twist hinzufügen, indem man einen Spritzer Limettensaft hinzufügt, würde es sich um einen Cocktail handeln.

Es gibt jedoch auch Experten, welche darauf beharren, dass ein Cocktail mindestens zwei alkoholische Komponenten beinhalten muss. Andere Definitionen für die Unterscheidung zwischen Cocktail und Longdrink beziehen sich auf das Volumen. So ist ein Drink als Longdrink klassifiziert, wenn er zwischen 140ml und 250ml beinhaltet. Des Weiteren existiert ebenfalls die Meinung, dass man anhand des Glases erkennt, ob es sich um einen Cocktail oder Longdrink handelt. Im Endeffekt ist man sich nur darüber einig, dass man sich uneinig ist. Aber ganz ehrlich, wen kümmert diese exakte Haarspalterei solange der Drink köstlich schmeckt. Daher präsentieren wir heute den perfekten Gin & Tonic mit Falco Gin.

Gin & Tonic by Falco Gin

Zutaten

• 4cl Falco Gin

• 20cl Tonic Water (Empfehlung: Swiss Mountain Spring)

• 1 Schuss Mango Shrub*

• Glas: Highball / Longdrink

• Eis: Cubed / Gewürfelt

• Garnitur: Mango- & Limettenschnitz

Rezept

1. Highball Glas bis zum Rand mit Eis füllen

2. 4cl Falco Gin beigeben. Mit Tonic Water auffüllen und einem Schuss Mango Shrub* floaten (Abschliessend übergiessen)

3. Mit einem frischen Mango- & Limettenschnitz garnieren. Eine Prise Salz/Chili/Zucker Gemisch zum abschmecken

4. Mit Strohhalm und angefangenem Tonic Water servieren.

*Mango Shrub Rezept

Zutaten

• 150g reife Mango, gewürfelt

• 75g Kristallzucker

• 75g Apfelessig

• 1-2 Teelöffel Honig oder Ahornsirup

• ¼ Vanilleschote

Rezept

1. Mango und Zucker in eine Schüssel geben, zugedeckt 24-48 Stunden kalt stellen. Die Mango-Zucker-Mischung pürieren bis sie keine Klumpen mehr besitzt. Durch ein feines Sieb filtern um die Mischung extra sanft zu machen.

2. Apfelessig, Honig (oder Ahornsirup) und Vanille dem Püree beigeben. Je nach reife der Mango Süsse nach Geschmack anpassen. In einem trockenen, luftdichten Behälter mindestens 2 Tage kühl stellen um den Essig Geschmack zu verfeinern.